临沂市餐饮行业油烟在线监测系统

　　临沂市城市管理局城市管理指挥中心看到，中心城区餐饮油烟治理在线监控平台已经上线，已经有62家6个灶头以上的餐饮单位安装了油烟排放在线监控前端设施，并成功接入了餐饮油烟治理在线监控平台。

　　在数字化城市管理平台的大屏幕上，每一家安装油烟排放在线监控前端设施的餐饮单位，都能清晰地在餐饮油烟治理在线监控平台上显示出油烟、非甲烷浓度的排放量以及风机和油烟净化系统的状态等信息。

　　通过油烟治理在线监控平台，可以清晰地看到中心城区所有安装了油烟在线监测前端设备的餐饮企业的油烟排放情况，以及每家餐饮企业一天当中油烟排放的总数据、每个时间段的油烟排放数据以及一天油烟排放的高峰时段。

　　油烟治理在线监控平台的油烟监测，细化来说，监测有油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷浓度等指标的检测情况，而且准确率非常高。当餐饮企业油烟排放出现超标的情况，油烟治理在线监控系统会立即报警，报警信息会通过4G信号传输发送到执法人员以及餐饮企业店主的手机上，提醒他们尽快进行处理。

　　餐饮业油烟是大气中挥发性有机物(VOCS)和PM10的主要来源之一。近年来随着环保治理的加强，中央、省市区不断强化餐饮经营商全覆盖安装油烟净化器工作，但在监管上仍存在一些问题和漏洞。

　　(1)主动环保意识差：多数中小型餐饮业主认为持有工商、食药等部门的证件即可合法经营，忽视了环评审批，导致厨房油烟净化设施安装无规范要求。

　　(2)安装效果差异大：因油烟净化设施功率大小直接影响购置安装成本和油烟净化效果悬殊太大，餐饮业主为逃避环保污染防治责任出现安装的油烟净化设施功率“小马拉大车”现象比比皆是，安装了但净化效果不好的油烟扰民投诉问题也时有发生。

　　(3)商家自律监管难：在检查过程中，餐饮业主虽安装了油烟净化设，但自觉维护使用、定期清洗效果不明显。出现安而不用，坏而不修，用而不洗，净化效果差的现象屡见不鲜。

　　(4)监察难度大：餐饮企业数量巨大，靠人力监管无法实现全覆盖;部分净化设备安装在天花板内、高楼平台等，导致监管人员心有余力不足;有些监测项目需要专业检测公司、专业设备多次采样、较长时间的分析鉴定，执法成本高、难度大。

　　为了弥补现存餐饮行业在烟油监测上的漏洞，同时便利监管部门的监察，安科瑞油烟监测云平台应运而生。油烟监测模块通过2G/4G与云端平台进行通信和数据交互，系统能够对企业餐饮设备的开机状态、运行状态进行监控;实现开机率监测，净化效率监测，设施停运告警，待清洗告警，异常告警等功能;对采集数据进行统计分析、排名等统计功能;较之传统的静电监测方案，更具安全性和实效性。

　　2、参考文献标准及相关法律法规

　　参考标准

　　GB18483-2001《饮食业油烟排放标准(试行)》

　　HJ/T212-2017《污染源在线自动监控(监测)系统数据传输标准》

　　HJ477-2009 《污染源在线自动监控(监测)数据采集传输仪技术要求》

　　CCAEPI-RG-Y-020《环保产品认证实施规则饮食业油烟浓度在线监控系统》

　　DB11/1488-2018《餐饮业大气污染物排放标准》

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