烤面包炉FDA测试美国食品接触材料测试

    FDA是美国食品药物管理局的英文缩写，它是国际医药、食品、医疗审核权威机构，由美国国会即联邦政府授权，专门从事食品与药品管理的*高执法机关。FDA是一个由医生、律师、微生物学家、药理学家、化学家和统计学家等专业人事组成的致力于保护、促进和提高国民健康的政府卫生管制的监控机构。通过FDA认证的食品、食品容器、药品等对人体是确保安全而有效的。

    FDA中对食品接触材料*主要的规定为21 CFR Part 177-2003，即聚合物类物质。其它规定还有21CFR Part 175-2003，粘合剂和涂覆材料类；21CFR Part 176-2003，纸和纸板产品21CFR Part 178-2003，食品添加剂：助剂、生产助剂和消毒杀菌剂。

FDA测试基本原则：

1.与液体食品接触的材料

   塑料，涂料，纸张，

   金属表面 ：进行全面迁移测试

   部分塑料种类 ：进行特殊测试

   盖子和封口 ：进行全面迁移测试

   用于烹饪的金属材料 ：进行成分分析

   个别材料（例如涂料和油漆）：含铅总量测试

2. 不与食品直接接触的材料 除非特殊要求，一般不需进行测试

3.与干性食品接触的材料 用于烹饪的金属材料 ：进行成分分析 个别材料（例如涂料和油漆）：含铅总量测试

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