水果保鲜冷库 120立方苹果保鲜冷藏库

水果保鲜冷库120立方苹果保鲜冷藏库安装

库华制冷专业从事水果、苹果冷库安装建造工程，14年的冷库安装经验，以前多个工程案例，库华制冷不仅专业并且专注。

把苹果放进冷库进行冷藏保鲜时应该注意一下事项

冷库消毒处理。在苹果入库前，库房要经过消毒，消毒的方法按100立方米用1～1.5公斤硫磺，拌锯末点燃，密闭门窗熏蒸两天，然后打开门窗通气。消毒后的冷库，在入贮前要提前开机制冷，使库温降至贮藏苹果的适温。苹果一次入库的数量不宜太多，每天入库量占库容总量的10％左右为宜。

尽量把要冷藏保鲜的苹果进行挑选。将那些品相差、带病带伤的苹果挑拣出来处理掉，以免引起大量的腐坏。另外，过大或过小的苹果也不能入库，因为过大的苹果组织疏松，呼吸过于旺盛，容易变质。过小的则因为发育不良，抵抗力差，也易腐坏变质。

入库时间的选择。挑选好的苹果进行预冷再入库，将挑选好的苹果在库外的阴凉处放置一夜，使其渐渐适应库内温度再将其于天亮之前移入库内。如希望较长时间的保存，多使用保鲜袋将苹果分批盛装，一般可保存至来年5月1日前后。

入库后的日常管理。苹果冷藏期间冷库的管理主要是调节库内温湿度和排除不良气体。要根据不同品种苹果对温度的要求控制库温。长期运行冷库内一般比较干燥，要及时加湿或安装加湿器，以调节湿度。通风换气宜选择气温较低的早晨进行。

5.苹果出库前应逐步升温。因为出库时外界气温较高，果温较低，直接从冷库中取出会在果面凝结许多水珠，使果皮颜色发暗，硬度下降，容易腐烂。升温可在预备间进行或在冷库走廊内进行。升温温度以每次高出果温2～4℃为宜，相对湿度75％～80％。当温度升至与外界温度相差4～5℃时即可出库。

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